Comment consommer les fruits ?

On a parfois des idées reçues sur le mode de consommation des fruits. Le centre de recherche et d’informations nutritionnelles nous conseille. Un fruit pressé peut-il remplacer un fruit cru ? Dans le jus du fruit pressé "maison", on retrouve la même quantité de calories et de vitamine C à condition de le consommer rapidement. Par contre dans le jus, la teneur en bêta-carotène est...

Publié le 31/03/2008 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...